鐵嶺諾美硒

諾美硒反芻專(zhuān)用：
一、硒的發(fā)展

硒是人類(lèi)和動(dòng)物生命中必需的微量元素。動(dòng)物所有組織和細(xì)胞中都含有硒，含量視組織和飲食硒水平而異。
1、無(wú)機(jī)硒（如亞硒酸鈉）毒性大，過(guò)量會(huì)對(duì)動(dòng)物造成傷害。無(wú)機(jī)硒吸收前必須與腸道中的有機(jī)配體結(jié)合，才能被機(jī)體吸收利用，而腸道中存在著多種元素與硒競(jìng)爭(zhēng)有限配體，從而大大影響無(wú)機(jī)硒的吸收，硒以無(wú)機(jī)的形式添加，其穩(wěn)定性差，特別是與多種維生素同時(shí)使用，容易與維生素發(fā)生反 應(yīng)，生物利用率低。也降低維生素的生物效價(jià)、同時(shí)造成環(huán)境的污染。日本已于1993年明文規(guī)定禁止在食品、飼料中添加亞硒酸鈉。
2、酵母硒是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入無(wú)機(jī)硒元素，酵母在生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒，屬于半有機(jī)、微毒。酵母硒的品質(zhì)受到很多因素的影響，不同廠家酵母硒的質(zhì)量差異很大。主要原因是酵母硒的質(zhì)量由以下幾個(gè)方面決定。

（1）酵母硒中無(wú)機(jī)硒的含量可能較高（酵母硒提取過(guò)程中無(wú)機(jī)硒可能未去除到合理的程度。

（2）酵母硒如果顯微紅色或紅色，則是產(chǎn)生了吸收利用較低的單質(zhì)硒。

（3）酵母硒中的有機(jī)硒是多種硒化物的混合物，其在動(dòng)物腸道中的吸收效率和穩(wěn)定性會(huì)因?yàn)樗鼈冎g的比例不同而異，受酵母菌株不同影響。

（4）酵母的破壁程度和破壁方法會(huì)影響酵母硒的利用率，酵母細(xì)胞破壁程度高，酵母細(xì)胞中的有機(jī)硒才能被有效釋放，酵母的破壁方法合理，酵母硒才不會(huì)被破壞。

（5）酵母硒中蛋氨酸硒高達(dá)78%, 而只有蛋氨酸硒才能在動(dòng)物體內(nèi)貯藏，只有貯藏才能隨時(shí)利用和關(guān)健時(shí)間大量釋放。
3、現(xiàn)在又發(fā)展到第三代產(chǎn)品蛋氨酸鰲合硒（如蛋氨酸硒）， 這種鰲合物是硒與蛋氨酸結(jié)合的產(chǎn)物，蛋氨酸鰲合硒質(zhì)量容易穩(wěn)定，且吸收率和吸收后的代謝機(jī)制與酵母硒代蛋氨酸基本相同，但純度更高，無(wú)毒性，是一種更有效、更穩(wěn)定的有機(jī)硒來(lái)源。

二、硒的吸收路徑

任何一種形態(tài)的硒必須先轉(zhuǎn)化成含硫氨基酸硒才能被吸收，而蛋氨酸硒是硒的更佳形態(tài)，比胱氨酸硒和半胱氨酸硒更穩(wěn)定、易吸收。

四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

本品為類(lèi)白色或微粉紅色粉末。

五、技術(shù)指標(biāo)：